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      今日芒种 以下这5种食物正当时

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      今日芒种 以下这5种食物正当时

      发布日期:2017-06-05 作者: 点击:

        

        芒种有农谚:麦收有五忙 :割、拉、打、晒 、藏。


        今天是芒种 ,二十四节气之一,芒种过后,一年的时间已经过去将近一半 ,雨热同期的盛夏时节马上到来,在这个期间 ,营养专家提醒饮食方面要注重养阴生津 、防湿热困脾、清热祛湿 。以下五种食物向大家强力推荐。


        薏米。又称“薏苡仁”,被《神农本草经》列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,健脾益胃 ,消水肿,长时间服用轻身益气。在炎炎夏日 ,将薏米与赤小豆用冷水泡上2个小时 ,煮成粥,享用美味的同时又补充了营养。


        鲤鱼。夏初的鲤鱼正值产卵季,因此体内积蓄了很多脂肪和营养成分,身体因而肥美,肉的味道最鲜美 。从营养学方面来说 ,鲤鱼富含优质蛋白 、维生素和矿物质,易被消化吸收 ,人人皆宜 。


        鸭肉。俗语有云:“防苦夏多吃鸭 。”因为鸭肉中富含人体在夏天急需的蛋白质等营养 ,因而能防治疾病。因此体内有热的人适当使用一些鸭肉 ,如有体质虚弱 、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的症状食之更为有益。但请注意 ,肥胖 、动脉硬化者应该少吃一些,感冒的人应避免食用鸭肉。


        黄瓜。黄瓜味甘性凉,有清热 、解渴、利水、消肿的功效,是凉性蔬菜中的代表 ,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,非常适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。口感舌燥时来一根黄瓜,清凉、可口,同时还可以补充维生素C 。


        木耳。木耳味甘、性平 ,归胃 、大肠经 ,具有益气、润肺、补脑、轻身 、凉血等功效 。木耳被大家称作“血管清道夫”,夏天多食用一些黑木耳 ,既有利于排毒通便,又有凉血 、增加食欲之效。


        晚睡早起 ,冬病夏治


        芒种时节,雨量明显增多,气温开始升高 ,空气闷热、潮湿 ,物品容易发霉,蚊虫开始肆虐 ,易传染疾病。根据这一气候特点,医生提醒,这一时期应遵循“起居宜早起 、饮食需清淡 、精神要放松”的养生原则。


        饮食清淡多补水


        夏季人体新陈代谢旺盛 ,汗易外泄,耗气伤津之时,宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食 。老年人因机体功能减退,热天消化液分泌减少,心脑血管不同程度地硬化,饮食宜清补为主 ,辅以清暑解热、护胃益脾和具有降压 、降脂功能的食品 。


        同时,人体随着流汗而导致水分及电解质大量流失 ,需要补充更多的水分及电解质。人体在睡眠期间也会丢失水分及电解质,白天应补充足够的水分 ,睡觉前也要饮用约1/4杯水。


        晚睡早起好心情


        在起居方面,要晚睡早起 ,适当地接受阳光照射(避开太阳直射,注意防暑) ,以顺应阳气的充盛,利于气血的运行,振奋精神。同时应适当午休 ,午睡时间要因人而异,一般以半小时到1小时为宜。


        芒种时风火相煸,人们也易感到烦躁不安,此时要调适心情,注意保持心情舒畅,胸怀宽广,以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病 。


        冬病夏治好


        冬病夏治是中医的一个重要观点,相信很多人也听说过。中医认为,常发于冬季的病,在夏天就必须开始注意与这些致病因素相关的生活习惯和行为 ,以达到预防的目的 。如各类关节痛及肢体麻木等疾病的患者 ,在夏天最好不要穿短衣裤,不要洗冷水浴或游泳,禁睡地板以及在室外露宿,避免风寒湿气伏积于经络之中。慢性支气管炎、哮喘的患者和虚寒性胃痛患者等,除了注意以上事项外,在饮食上还要忌过度食用冷饮 ,最好不食冷饮。


        芒种民俗


        送花神 。芒种已近5月间,百花开始凋残、零落 ,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位 ,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。此俗今已不存,但从著名小说家曹雪芹的《红楼梦》第二十七回中可窥见一斑:“(大观园中)那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的,都用彩线系了 。每一棵树上,每一枝花上 ,都系了这些物事。满园里绣带飘飘,花枝招展,更兼这些人打扮得桃羞杏让 ,燕妒莺惭 ,一时也道不尽……”


        安苗。芒种安苗习俗安苗系皖南的农事习俗活动,始于明初。每到芒种时节 ,种完水稻,为祈求秋天有个好收成 ,各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。


        打泥巴仗。贵州东南部一带的侗族青年男女,每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。当天 ,新婚夫妇由要好的男女青年陪同,集体插秧 ,边插秧边打闹 ,互扔泥巴。活动结束,检查战果,身上泥巴最多的,就是最受欢迎的人 。


        煮梅。在南方 ,每年五六月是梅子成熟的季节 ,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳 、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能 。


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